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Proyectan que caerá un 3% la superficie de trigo por el fuerte aumento de los insumos
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta para la campaña de trigo una superficie sembrada de 6,5 millones de hectáreas, lo que representa una caída interanual del 3%, aunque se ubica 2,8% por encima del promedio de las últimas cinco campañas.
La relación insumo-producto se presenta como uno de los factores centrales de la campaña. Durante 2026, el deterioro en esta relación se profundizó en comparación con años anteriores: para adquirir una tonelada de urea se requiere un 55% más de trigo que en el ciclo previo, mientras que en el caso del fosfato diamónico el aumento es del 29%.
El comportamiento regional refleja este contexto. En el NOA y NEA se observa una tendencia positiva en la intención de siembra, impulsada por la buena disponibilidad de humedad, aunque condicionada por la evolución de precios y la disponibilidad de insumos. En la región centro-oeste, especialmente en Córdoba, predomina la intención de mantener la superficie, con posibles ajustes en el paquete tecnológico o la incorporación de cultivos alternativos como colza o camelina.
Por el contrario, en el centro-este del área agrícola, que incluye los principales núcleos productivos como Santa Fe y Entre Ríos, se registra una tendencia negativa, principalmente debido al elevado costo de los fertilizantes, con precios de urea cercanos a los mil dólares por tonelada. En el sur, en Buenos Aires y La Pampa, también se observa una reducción en el área destinada a trigo, con una mayor inclinación hacia la cebada.
Desde el punto de vista climático, el escenario prevé una transición hacia condiciones asociadas a un evento Niño. Durante el invierno se esperan precipitaciones cercanas a lo normal y menor riesgo de heladas, mientras que en primavera podrían registrarse lluvias superiores al promedio, lo que favorecería el desarrollo del cultivo.
En el plano internacional, el trigo se desarrolla en un contexto de mayor oferta global. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial alcanzaría 844,15 millones de toneladas, acompañada por una recomposición de stocks que eleva la relación stock-consumo al 34,7%. Este escenario tiende a moderar los precios, aunque persisten factores de volatilidad vinculados a tensiones geopolíticas.
En el mercado local, el precio del trigo a cosecha se ubica en torno a los 217 dólares por tonelada, con una leve mejora interanual del 3%, pero aún por debajo del promedio de los últimos cinco años. En este contexto, el deterioro de la relación insumo-producto se consolida como una de las principales variables que explican la cautela de los productores.
En términos prácticos, este deterioro implica que se requieren mayores volúmenes de trigo para cubrir los principales costos de producción. La relación con la urea muestra un incremento del 55% respecto al ciclo anterior, mientras que en el caso del fosfato diamónico la suba alcanza el 29%. Asimismo, el gasoil presenta una relación aproximadamente 41% superior a la campaña previa, encareciendo las labores, y los herbicidas también reflejan condiciones menos favorables.
Según el informe, este escenario obliga a ajustar las decisiones productivas, ya sea mediante una reducción en el uso de insumos, especialmente fertilizantes, o a través del cambio hacia cultivos con menores requerimientos, consolidando un planteo más defensivo en amplias regiones agrícolas.
